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| トウモロコシのスープ |
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| まさに野菜畑！ |
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| 魚介味がきいて身体が温まる |
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福山市にあるフレンチを訪れた。
このレストランで驚愕した事が3つもある。
①セミのお出迎え
②巨大な松ぼっくり
③コストパフォーマンス
まず車を駐めてエントランス前の庭に入ると「ブゥ、ブウーン！」
何と数匹のセミが目の前を飛び回ってびっくりした。
よく見ると周囲の木だけで10匹以上！
それも少々触っても、びくともしない、肝の据わったセミなのだ。
席に座るとテーブルには○○様！と書いたプレートが松ぼっくりに挟んであった。
なかなか大きなオブジェなので、面白いなと思いきや、本物！
近隣の山？で取れるようなので、
一度でいいから、観てみたいものだ。
そして本題の料理。
スープに始まり、その後の前菜が凄いのだ。
写真の通り20種類近くの野菜やハムなどが鏤められていて、
まさに極上の野菜畑に足を踏み入れたような感動だった。
しかもコーヒーやパン、乾杯の泡を入れて全8品で2500円！
この価格でここまで繊細な盛り付けは初めてである。
一品一品が確かで、きめ細やか。
複雑で濃厚な味わいに巡り会えるのだから、
3回も4回もびっくり、驚愕、驚嘆の連続だった。
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| 鰆の焼き物 |
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| 蓮の葉で包んだ清涼感あるデザート |
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岡山・広島の旅行中だったので、
「料理は月替わりですか」と訊ねてみたら、
「シェフの気まぐれで決まります」
「5日後にまた来るので、料理変わりますか？」
さすがにそれは無理でしょ！という顔をされてしまいました(^_^)。
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