La'Bosco ラ・ボスコ フレンチレストラン
青森県青森市
フレンチを気軽に食べられるLa'
Bosco。
カジュアルな雰囲気で、特段気を張ることなく愉しめる。
店内外は白を基調として8つほどのテーブルがあり、壁には油絵が飾られている。
ウィークデーに訪問したにもかかわらず、
テーブルの殆どは地元女性と思われるご婦人で埋まっており、なかなかの盛況ぶりだ。
「料理ワールドカップ」ルクセンブルグ大会で銅メダルを受賞したそうで、
オーナーシェフの秋山実氏の味は地域の信頼を得ているのだろう。
食べログでも青森県では1.2を争うフレンチのようである。
料理は頃合いを見計らって早めにサーブするので、旅の途中としては有り難い。
合鴨のテリーヌの食感は面白い。
特に印象に残ったのはカサゴの料理だ。
青森港から僅かに1㎞という立地にあるのか、新鮮さに疑いない。
骨付きの状態だったが、極力抑えたソースのお陰で、本来の魚の甘さと旨さを愉しめることが出来た。
惜しまれるのはデザートだろうか。
桃/バナナ/洋梨/栗/ラズベリーのタルトを選択出来るが、
王国の青森で、なぜ林檎が無いのだろう。
車を進めて視野に入ってきたのは、収穫頃を迎えた数限りないほどの林檎畑。
林檎を使ったデザートは勿論、料理にもアクセントを添えられるいい食材だと思うが…。
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- 住所 青森県青森市松原2-15-34
- 連絡先 017-777-8389
- アクセス JR東北本線東青森駅より車で5分
- 営業時間 11：00～15：00、17：00～21：00
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