ガーデンレストラン カーブドッチ
新潟県新潟市
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毎年出掛けている桃源郷である。
特段ワインが好物な訳でもないし、美味しい料理を食べる訳でもない。
出掛ける理由は1つ。
抜群のロケーションでゆったりしながら「猫」と過ごす。
数年前にふと寄ったカーブドッチホール付近で数匹の猫を見かけた。
車から降りて歩いてみると、確かにあちこちに猫がいる。それも猫ハウスまで幾つもある。
猫を抱っこしていると、落希一郎氏がやってきた。
「今では50匹の猫がいる」
「全部名前があって、呼ぶと出てくる」
「勝手に捨てていく人がいて、困っている」
「病院に連れて行ったり、餌代が馬鹿にならない」
とっつきにくい堅物さも垣間見えるが、一つ一つに拘りがあるのだろう。
時折出てくる辛口な話は、猫を飼っていた人間に向けているものである。
ちょうど猫の扱いをしっかりしていない子どもがいたときは、その躾の悪さに親を叱っていた。
その後ドイツに留学したことやワイナリーを造ったこと等々、いろいろ話してくれた。
翌年は真冬の2月に訪れた。さすがに外には猫一匹いなかったが、
窓のカーテン越しに数匹の猫が微睡んでいるのを見て、ほっとした。
昨年はヴィネスパがオープン。
ショップあり、レストランあり、温泉あり、そして宿泊施設もある複合的なワイナリーに成長し、
多くの観光客が足を運んでもらえる場が整った。
落ワールドの益々の繁盛を期待したいものである。
また彼の元で学んだ塾生がワイナリーをオープンしている。
・fermier
・Domaine Chaud
・Cantina ZioSetto
ワイナリーだけで４蔵。レストランも競合しそうな気配であるが、
猫が健やかに過ごせる土地であり続けるなら、今後も客を招いてくれることだろう。
追記 何だか最近のカーブドッチは整然性が無いと思っていたら、 落氏は余市に移ったようだ。 新しいワイナリーOcciGabiをオープンし、余生を北海道で賭けるようである。 彼の拘りがあるなら、事業はきっと成功することだろう。 猫が健やかに過ごせる土地であり続けるなら、今後も客を招いてくれることだろう。 |
- 住所 新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
- 連絡先 0256-77-2811
- アクセス JR越後線 巻駅より車で5分
- 営業時間 11：00〜21：00
雰囲気… 味… 料金… |
