海老の髭
新潟県 新潟市
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新潟の古町通にある海老の髭。
ウィークデーだったが、店内は盛況だった。結構人気があるのだろう。
カウンターでいただく。
魚はまずまず。鰤の切り身の大きさにびっくりだった。
銅釜焚きのコシヒカリ。
演出は光るが、味は普通。
白飯に合わせたおかずもあまりぴんと来なかった。
残念なのは日本酒。
酒王国の新潟なので、一通り地酒を用意していたが、
本醸造や特別純米が殆ど。
吟醸や大吟醸はごくごく僅かだったのが惜しまれる。
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