旬菜和食 一葉
宮城県 仙台市
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チェルシー系の仙台泉プレミアムアウトレット。その付近にある和食の店。
地元スーパーと共用の駐車場を利用できるので、台数制限が無くて広々としている。
店内は半個室のようになっているが、間仕切りが無い。
スペース上限られた所に幾つもテーブルを設置しているので、他の客の声が良く聞こえてくる。
ランチどきに季節の旬菜膳をいただいたが、普通に美味しかった。
料金は手頃なのが有り難い。
ハマグリと湯葉の鍋の感想を聞かれた。
「旨味が感じられないので、特に美味しいという…」
一個のハマグリと湯葉で出汁を取ろうというところに無理がある。
同様の事を聞かれていた後ろの客は、
「美味しいです」
他の客も、
「美味しかった」
鍋の感想を必ず聞いてくるのは、料理に対してまだ模索が続いているからだろう。
率直に受け答えをしていくことが、店を進化させていくことになるのだが、
東北人は何処でも無口で言葉が少ない。
それでいて後から文句を言うから改善に繋がらない。
宮城の芋煮は野菜と肉の旨味だけで作るというのを聞いた事があるが、
それも無理がある。
これでは珈琲の入らないホット湯？だ。
- 住所 宮城県仙台市泉区高森８−５３−４４
- 連絡先 022-777-5227
- アクセス 泉ICより 車で10分
- 営業時間 11:00〜14：30 17:00〜21:00
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