加茂錦 無濾過吟醸 

加茂錦 無濾過吟醸 
新潟県 加茂錦酒造

面白そうな酒だったので、手に取ってみた。

しぼりたてなので、色が微かに淡く黄色がかっている。

味わいも昔を懐かしむと言ったらさにあらず。

なかなかに切れが良くて、フレッシュな爽快感だ。

試しに鮪の赤身と合わせてみたら、

ちょうどいい案配だった。

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