昭和の森 車屋
東京都昭島市
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昭和の森は、懐かしい場所である。
学生時代によくバイトをしたのが、この敷地内の昭和飛行機工業なのだ。
当時はホテルやゴルフ場はおろか、お洒落系な店など皆無で、
油臭い工場とだだっ広い森があったぐらいである。
数十年ぶりに訪ねると、様相は一変。ハイカラな街になっていた。
今回フォレストイン昭和館に宿泊をしたので、
隣接の「昭和の森車屋」で遅い夕食をいただくことにした。
隣接と言っても、ホテルと直結なので、気楽であった。
さて料理は懐石というより、アクセント感のある和食といったところだろうか。
味付けの濃淡がはっきりしていたし、中華風の薬膳もあった。
〆の御飯には八丁味噌の味噌汁。
板長がいろいろ試しているようだった。
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