お栄さん
長崎県 佐世保市
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長崎を訪れている途中、佐世保で立ち寄ったちゃんぽんの店。
本当は「佐世保バーガー」を食べたかったのだが、妻がラーメン！
と叫んでいたので、バーガーは断念。
厨房の様子を見ると、普通は同時進行なのだが、麺を茹でた後に野菜を炒め始めていた。
順番からすると麺が伸びてしまうのではと思っていた。
案の定、麺はズルズル、スープも特段旨味を感じられなかった。
外れだったね、と話しながら店を後にした。
姉夫婦は数十年札幌にいるが、夫はもともと長崎出身。
今でも札幌ラーメンよりもちゃんぽんの方が旨い！と言っているので、
また出直ししたいと思う。
雰囲気… 味… 料金… |
