佐藤養助漆蔵資料館

佐藤養要漆蔵資料館
秋田県　横手市

見事なまでに艶やか    妻は天ぷら付きだが、 稲庭そのものを味わいたいので、２段を注文

角館武家屋敷の桜を愛でる途中、定番の佐藤養助に立ち寄った。
テーブル席と座敷があり、窓から庭が見える。

この艶やかな稲庭を食べるために、何度来たことか。
似た店に寄ったり、ここのうどんを買ったりして食べてみたが、
茹で具合も微妙に異なるし、何より胡麻風味のつゆが異なる。

昼食でいただいた後、
「早くおなかが空かないかな。そうすればもう一杯食えるのに…」
そんな複雑な気持ちにさせる店である。
 

雰囲気…   味…　　料金…