佐藤養要漆蔵資料館
秋田県 横手市

   
見事なまでに艶やか 
 
妻は天ぷら付きだが、
稲庭そのものを味わいたいので、2段を注文 
   


角館武家屋敷の桜を愛でる途中、定番の佐藤養助に立ち寄った。
テーブル席と座敷があり、窓から庭が見える。

この艶やかな稲庭を食べるために、何度来たことか。
似た店に寄ったり、ここのうどんを買ったりして食べてみたが、
茹で具合も微妙に異なるし、何より胡麻風味のつゆが異なる。

昼食でいただいた後、
「早くおなかが空かないかな。そうすればもう一杯食えるのに…」
そんな複雑な気持ちにさせる店である。
 
雰囲気…   味…  料金…

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