東洋美人 壱番纏 純米大吟醸　【山口県　澄川酒造】

酒は開栓した後、味が変化する。

この東洋美人の一口目は
さほど旨いとは思わなかった。

暫くした後、夫婦でまた呑んでみると、
二人顔を合わせて、
「美味しー！」「旨いなー」の連発だった。

ラベルの顔、これがそうなんだ。
うっすらと笑みを浮かべ、
見方によっては少々挑発的だ。

その通り、
「簡単には本性は見せないわ」
といったところだろうか。
いい意味で
見事に裏切ってくれた。
あとからどんどん盛り立てる、
豊穣な酒だ。