ゆきむらイノベーティブ仙台ブログ

ゆきむら　イノベーティブ
宮城県　仙台市










		エル・ブリで修業したシェフ。イノベーティブな個性的レストランである。照明も器も独創的で、しっぽり派にはぴったりだろう。ホワイトトウモロコシのスープから始まり、全10品程度である。ビジュアルに重きを置き、本来の味を感じられず、ぼやけていた。お品書きが無いので、お任せで日本酒のペアリング。スタッフの言動も同様。歩きながら話を進め、戻りながら後ろ姿で答える。作法が伴っていない。