フランス食堂 シェ・モア
青森県弘前市
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２年ぶりの弘前市。
洋館やフレンチで有名な弘前。
前回はレストラン山崎を訪ねたので、
今回は「林檎のフルコース」があるシェモアでフレンチをいただくことにした。
店内は街の洋食屋さんで、普段着&カジュアル気分だ。
サービスもサーブも、ごくごくつつましい。
林檎のコースだけあって、冷製のスープも魚も甘かった。
赤ワインで煮込んだ肉は、葡萄と林檎のフルーツが絡み、濃厚さを引き立てていた。
特段美味しい！と思うほどではなく、一度食べれば十分であるが、
地産の林檎をメインに考えたこと自体、素晴らしいと思う。
街を巡ると、あちこちでアップルパイも販売している。
弘前は林檎の生産量日本一であるので、スイーツ好きにはたまらないだろう。
雰囲気… 味… 料金… |
