庭園の宿 石亭 大観
広島県 宮浜温泉
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- 石亭の2泊目は「大観」に宿泊。1日目の「夕凪」と比べるとラウンジや浴場が遠くなり、回廊を巡らなくてはならなかったが、こちらの客室の方が遙かに良かった。それはまずこの広さ。畳だけで43枚。これだけで室内にいながら空間に放たれたような開放感がある。そしてそして広縁の深々としたソファに包まれ、庭を眺めたり宮島を望んだり…。それらがちょうど良い目線にあるのだ。化粧室や内湯の使い勝手の不味さはあるものの、それらが吹っ飛ぶほどの心地良さがある。
- ２日目は宮島口まで車を出していただいた。また厳島神社の観光を終えた後も同様で、この送迎は有り難いサービスだった。
- 夕食は「月」コース。板長の野島裕也氏の料理が素晴らしかった。とびきり新鮮な刺身に目が奪われがちだが、土瓶蒸しの味わい、鮑の肝を用いた濃厚なしゃぶしゃぶ、中盤の焼き八寸は伊勢海老だけでなく、鱚、鰻、賀茂茄子など一品一品への確かな手数であったからこそ愉しめた。料理旅館と言うよりも割烹でいただいた豊かな夕餉だった。
- 石亭のお宿の魅力以上に料理に惚れてしまった。野島氏は「細かな部分まで要求するので、厨房はみんな大変だと漏らしている」「やめさせられるまで頑張る」等々、笑いながら話をしていた。
食の側に立った料理を楽しみに、季節を変えて再訪したいと思う。
- 参考価格…５5０００円
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