民宿とおの黒ラベル、白ラベル

とおの屋 民宿とおの 自家醸造どぶろく「黒ラベル」「白ラベル」
岩手県 遠野市



ミルキーでふわふわ。
こんなに旨いどぶろくは初めてだ。






親父がこっそりどぶろくを造ってから、
かれこれ半世紀。
その後大した数のどぶろくを口にしてきた訳ではないが、
ここのは本当に旨い。

とおの屋要
宿泊したときにいただいたのが、
このどぶろくである。

宿主であり、醸造家である佐々木要太郎氏が
醸し出すのは、「どぶろく」に限らず、
「チーズ」「生ハム」「からすみ」…
どれも垂涎の的だろう。

民宿とおの
3.11の際、釜石方面からの避難者が続出した。
民宿にあった在庫の食料全てを放出して、
避難者に提供した。

熟成/発酵に余念のない要太郎氏であるが、
顧慮もなかなかのものである。



宿に泊まれば、
どぶと共に美味しい料理もいただける。
是非!


 
 


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