蔵元レストラン 世嬉の一 せきのいち
岩手県 一関市
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世嬉の一を訪問するのは４回目である。
一関では、だいたい世嬉の一のレストランか三彩館ふじせいで食事をさせていただいている。
どちらも郷土の味の餅が有名で、
ハレの日というとまず餅をいただくようである。
さて何度か足を運んで、おせち料理や郷土料理を頂いていたが、
毎回東北特有の醤油味の濃さを感じていたので、紹介しないままであった。
１年ぶりに訪問して「はっともち膳」を頂いた。
以前に比べてはっと汁は薄味になっていて、美味しく箸を進めることが出来た。
４、５種類ほどの餅があり、
「くるみ」「ずんだ」「胡麻」は何処でも食べたことがあるが、
「沼海老」は初体験で、鼻に抜ける風味と独特の食感が楽しかった。
ただできるなら餅は温かい状態でいただいたいものだ。
世嬉の一は行くたびに改装が施され、装いはいかにも洋風家屋のようだ。
レンガ石が多用され、ビアレストランの他に最近はカフェもできたが、
伝統的な日本酒の蔵元であることは大事にしたいものだ。
日本酒や和食を嗜むならこちらの蔵元レストランへ伺いたい。
魅惑の音を愉しむならジャズ喫茶ベイシーをお勧めしたい。
- 住所 岩手県一関市田村町5-42
- 連絡先 0191-21-1144
- アクセス JR一関駅より 徒歩12分
- 営業時間 11：00〜14：00 17：00〜21：00
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